国産豚バラ肉を使用し、岩塩や当社独自配合の香辛料を直接擦り込む乾塩法で5日以上塩せきして仕上げたベーコンです。脂のまろやかな食感とスモークの風味が特徴です。
商品仕様
製品名: | 中橋義雄ベーコン250g |
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型番: | 30145903 |
メーカー: | 長野県農協直販株式会社 |
内容量: | 250g |
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発送について: | 3~7日程度で発送します。(在庫状況によりお時間を頂く場合がございます) |
配送について: | 冷蔵便 |
包装について: | なし |
のしについて: | 不可 |
備考: | 期間限定販売商品です。 販売期間:2023年11月1日~12月20日 |
中橋義雄ハムシリーズのこだわり
- 国産豚肉へのこだわり -
ハム造りに必要な発色剤、調味料などの食品添加物の使用を最小限に抑えて仕上げているからこそ、その味は豚肉の質に左右されます。中橋義雄ハムシリーズの原料肉は、すべて良質の国産豚を使用しています。
- 製法へのこだわり -
職人 中橋義雄のハム造りの集大成として作り上げられたハムシリーズ。中橋義雄直伝の製法・技術を受け継ぎ、機械化が進んだ今日においても手間と時間を惜しまず、職人 中橋義雄こだわりの味を守り続けています。
職人 中橋義雄こだわりの”乾塩法”で仕上げたベーコン
国産豚バラ肉を使用し、岩塩や当社独自配合の香辛料を直接擦り込む乾塩法で5日以上塩せきして仕上げたベーコンです。脂のまろやかな食感とスモークの風味が特徴です。
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