信州プレミアム牛肉・信州アルプス牛肉とは

信州プレミアム牛肉

「信州プレミアム牛肉」とは、長野県独自の「あたらしいおいしさの基準」の認定をクリアした、食味（香り・食感）に優れた長野県産トップブランドの牛肉（黒毛和種）です。

信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水。そして認定農場の厳密な生産管理によって育てられた信州プレミアム牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れているのが特徴。

信州が自信を持って全国に向けて発信する「新基準の牛肉」、それが信州プレミアム牛肉です。

信州アルプス牛肉

「信州アルプス牛肉」とは、黒毛和種の父牛とホルスタイン種の母牛を主に交配して生まれる一代のみの子牛を、飼料等が定められたマニュアルに基づき信州の豊かな自然のなかで丹精込めて飼育した「和牛のおいしさを受け継いだ」牛肉です。

純粋な黒毛和種ほど高価にならず、お手頃でおいしい牛肉に仕上がっています。

今回は、年末年始のごちそうグルメ「しゃぶしゃぶ＆すき焼き」に最適な信州プレミアム牛肉・信州アルプス牛をご紹介いたします。

1.信州プレミアム牛肉ロースすき焼用 350g

信州プレミアム牛肉のロース肉は、適度な霜降りのサシが入り、キメが細かく、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

すき焼きに最適な肉厚にスライスしてあります。

2.信州プレミアム牛肉モモスライス500g

信州プレミアム牛肉のモモ肉は、適度な霜降りのサシが入り、キメが細かく、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶ、すき焼に最適な肉厚にスライスしてあります。

焼肉でもお楽しみいただけます。

3.信州アルプス牛肉モモスライス 500g

「信州アルプス牛」は、黒毛和種の父牛とホルスタイン種の母牛を主に交配して生まれる１代のみの子牛を、飼料等が定められたマニュアルに基づき信州の豊かな自然のなかで丹精込めて飼育した”和牛のおいしさを受け継いだ“牛肉です。

旨みがあるモモ肉をしゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉でお楽しみください。

4.信州アルプス牛肉肩ロースすき焼き用 500g

信州アルプス牛肉のなかでも脂肪交雑(霜降り）の高い、柔らかで味わいのある肩ロース肉です。

すき焼き用にしたので、ぜひすき焼きでお召し上がりください。

柔らかで旨味たっぷりの信州プレミアム牛肉・信州アルプス牛肉のしゃぶしゃぶ＆すき焼きで、寒い季節を温かくお過ごしください。

ご家族・親戚・友人同士で集まるこの機会に一度試してみてはいかがでしょうか。